Crakers Sans Gluten Aux Flocons de Quinoa Et Graines
 
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Crakers croustillants sans gluten aux flocons de quinoa et graines, prêts en moins d'une heure. Parfaits pour accompagner fromages et tartinades.
Author:
Recipe type: Crackers, Pain
Cuisine: Sans Gluten, Végétalienne
Ingredients
  • 60 g flocons de quinoa
  • 20 g graines de courge
  • 20 g graines de tournesol
  • 20 g graines de sésame
  • 10 g graines de lin
  • 10 g graines de chia
  • ½ tsp sel marin
  • 130 ml eau
  • 20 g huile d'olive
Instructions
  1. Préchauffer le four à 175°.
  2. Faire bouillir l'eau puis ajouter l'huile.
  3. Dans un récipient mélanger les flocons de quinoa, les graines et le sel.
  4. Verser l'eau bouillante et huile sur les flocons et graines puis mélanger. Laisser reposer 10 minutes (le mélange va épaissir)
  5. Transférer ce mélange sur une feuille de papier sulfurisé. Placer une autre feuille par dessus et aplatir au rouleau à quelques millimètres d'épaisseur. Puis ôter le papier du dessus et mettre sur une plaque de four.
  6. Cuire pendant environ 30 minutes jusqu'à ce que les bords deviennent dorés.
  7. Sortir du four et laisser refroidir. Casser les crackers à la main.
Notes
Si vous souhaitez des crackers aux formes plus régulières, prédécouper à l'aide d'une roulette à pizza avant d'enfourner puis aidez vous de la roulette pour terminer la découpe à la sortie du four.
Recipe by Chocolate & Quinoa at https://www.chocolateandquinoa.com/quinoa-flakes-and-multi-seeds-crackers-gluten-free-vegan-sans-gluten/