Granola Salé Au Garam Masala, Avec Pistaches Et Noix De Cajou
 
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Granola salé croustillant épicé au garam masala. Délicieux parsemé sur une salade, une soupe ou un toast à l'avocat, ou simplement à grignoter en en-cas!
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Recipe type: Granola, Snack
Cuisine: Sans Gluten, Sans Lait, Végétarien
Ingredients
  • 100g flocons d'avoine sans gluten
  • 50 g noix de cajou
  • 50 g pistaches
  • 90g mélange de graines (j'utilise à quantités égales des graines de tournesol, de courge et de sésame)
  • 1 cc d'épices indiennes Garam Masala (mélange de cumin, coriandre, poivre noir, cardamome, fenouil, cannelle et poivre de cayenne).
  • ½ cc sel marin
  • 1 càs sirop d'érable
  • 1 blanc d'oeuf
  • 30 ml huile d'olive
Instructions
  1. Préchauffer le four à 150 degrés. Recouvrir une plaque de four avec du papier sulfurisé.
  2. Dans un large récipient mélanger les flocons d'avoine, noix de cajou, pistaches, graines, épices et sel.
  3. Ajouter le blanc d'oeuf, le sirop d'agave et l'huile d'olive et mélanger bien.
  4. Répartir le mélange sur la plaque et cuire au four jusqu'à ce que le granola soit bien doré, environ 25 à 30 minutes selon votre four (gardez un oeil pour que le granola ne brûle pas).
  5. Laisser refroidir et conserver dans une récipient hermétique.
Recipe by Chocolate & Quinoa at https://www.chocolateandquinoa.com/savory-garam-masala-granola-gluten-free/