Biscuits de Noël Amande-Cannelle (Sans Farine)
 
 
Préparez ces biscuits de Noël sans gluten à base de poudre d'amande et de cannelle, et offrez les à votre famille et vos amis pour les fêtes. Une recette facile et amusante à faire avec des enfants.
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Recipe type: Biscuit, Noël
Cuisine: Sans gluten, sans lait
Ingredients
  • 300 g poudre d'amande
  • 150 g sucre glace (vous pouvez remplacer une partie par du sucre glace de xylitol fait maison, pour un index glycémique moins élevé)
  • 2 cc cannelle (ou 1 cc cannelle et 1 cc 4 épices)
  • 2 blanc d'oeufs
  • 1 cuil. à soupe de jus de citron
Instructions
  1. Mélanger la poudre d'amande et le sucre glace.
  2. Battre les blancs en neige ferme. Incorporer le mélange amande-sucre glace, la cannelle et le jus de citron et bien mélanger.
  3. Saupoudrez le plan de travail de sucre glace et étaler la pâte sur ½cm d'épaisseur.
  4. Découper des formes à l'emporte-pièce. Les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson et laisser sécher toute une nuit.
  5. Faire cuire 5 minutes au four à 200 degrés. Laisser refroidir et décorer d'un glaçage blanc, paillettes, ou même (comme nous) de mini mashmallows!
Recipe by Chocolate & Quinoa at https://www.chocolateandquinoa.com/gluten-free-almond-cinnamon-christmas-biscuits-flourless/