Pâte A Tartiner Chocolat Noisette Saine {Végétalienne, Sans Huile}
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Une délicieuse pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes faite maison, pour une gourmandise saine et simple à préparer!
Author: Chocolate & Quinoa
Cuisine: Sans gluten, sans lait, sans sucre raffiné
Ingredients
- 150 g purée de noisettes (voir note comment la réaliser soi-même)
- 100g chocolat noir à 70%
- 2 càs huile de pépins de raisin
- 1 càc extrait de vanille
- 2-3 càs sucre muscovado ou de coco
Instructions
- Faire fondre le chocolat en morceaux au bain marie ou au micro-ondes.
- Incorporer la purée de noisette, l'huile, la vanille et le sucre en fouettant pour bien émulsionner.
- Conserver la pâte à tartiner dans un pot en verre avec couvercle.
Notes
Pour faire votre purée de noisettes maison:
Préchauffer le four à 180°.
Placer 150g (ou 300g pour avoir de la réserve!) de noisettes sur une plaque de four recouverte de papier cuisson.
Faire dorer les noisettes environ 5 minutes puis les sortir et laisser refroidir.
Frotter dans un torchon pour retirer la peau puis placer dans le bol d'un mixer.
Mixer doucement et en pulsant, jusqu'à obtenir une pâte homogène. Utiliser une spatule pour décoller le mélange des bords pendant le mixage.
Transférer dans un pot en verre et conserver au réfrigérateur pendant environ 3 mois.
Préchauffer le four à 180°.
Placer 150g (ou 300g pour avoir de la réserve!) de noisettes sur une plaque de four recouverte de papier cuisson.
Faire dorer les noisettes environ 5 minutes puis les sortir et laisser refroidir.
Frotter dans un torchon pour retirer la peau puis placer dans le bol d'un mixer.
Mixer doucement et en pulsant, jusqu'à obtenir une pâte homogène. Utiliser une spatule pour décoller le mélange des bords pendant le mixage.
Transférer dans un pot en verre et conserver au réfrigérateur pendant environ 3 mois.
Recipe by Chocolate & Quinoa at https://www.chocolateandquinoa.com/healthy-homemade-chocolate-hazelnut-spread-vegan/